|
|
Canapes Met Roereieren En Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 plakken geroosterd brood
30 a 40 gr boter
9 eieren
40 gr boter
peper en zout
10 gr boter of 1 eetlepel room
3 dunne plakken gerookte zalm
citroenen
peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De boter laten smelten en de met peper en zout licht opgeklopte eieren erdoor mengen.
Met een houten lepel roeren. Dan snel het zij 10 gr boter of room toevoegen, en de pan terwijl men steeds blijft roeren in koud water dompelen om het bakken te doen ophouden. De roereieren op het geroosterd en met boter besmeerde plakken brood leggen, en garneren met een opgerolde half plakje gerookte zalm. Garneren met peterselie en besprenkelen met citroensap.
|
|
|